年末のホテルビュッフェの価格が1人当たり20万円台まで急騰し、顧客の負担が増す中、「コストパフォーマンス」の良いホテルビュッフェが注目を集めている。ランチは5万円台から、ディナーは10万円台と合理的な価格で、シグネチャーメニューやワイン・ビールの無制限利用特典もあるためだ。この点に関して、イーランドパークのケンジントンホテル汝矣島の寿司・グリルライブダイニングブロードウェイの動向に注目したい。

9日、イーランドパークが運営するケンジントンホテル汝矣島のブロードウェイが年末およびクリスマスシーズンを前に、12月の1ヶ月間「フェスティブプロモーション」を実施すると発表した。

イーランドパークによると、今回のプロモーションはシグネチャーメニューと12月限定メニューに加え、ワインとビールを無制限で利用できるのが特徴だ。

主要メニューはブロードウェイのシグネチャーメニューである△牛肉ヒレ肉のグリル △大エビのグリル △寿司（5種）と刺身（3種） △バーベキュー・ポークチョップ △カンフンウナギ △通仁のホンガリビ・ブイヤベース △牛肉クリームシチュー △サフラン風味のクリーム魚のグリルなど多彩に用意される。

ケンジントンホテル汝矣島ブロードウェイは、12月の年末の集まりやクリスマスシーズンなど顧客の需要を反映し、週末のディナーは2部制で運営される。

12月24日と25日には「クリスマス特選メニュー」が追加で提供される。クリスマス特選メニューは既存のメニューに特選メニューを加え、より多彩にビュッフェを楽しめるように準備されている。クリスマス特選メニューは、牛肉の柔らかい食感と豊かな肉汁を同時に味わえる「牛肉フィレ・ウェリントン」として提供される。

価格は成人基準で、平日（月〜金）ランチ7万9900ウォン、ディナー9万9900ウォン、週末（土〜日）および祝日はランチ9万9900ウォン、ディナー12万9900ウォン（すべて税金込み）である。

ノボテルアンバサダーソウル東大門ホテル・レジデンス（以下、ノボテルアンバサダー東大門）は、平日（月〜金）ディナー限定でセミビュッフェ「フェイバリット（Favour Eat）」を運営中である。

これはホテル20階に位置するプレミアムビュッフェレストラン「フードエクスチェンジ」で行われるプロモーションで、ソウルの夜景を眺めながら、ホテルシェフが推薦するフェイバリットメニューを無制限で楽しめるのが特徴だ。

メニューには新鮮なサラダ8種、スモークサーモン、シャルキュトリーメニューから韓国料理、日本料理、西洋料理、中華料理まで多彩に用意され、即席で焼いてくれるグリルメニュー（サーロインのグリル、大エビのグリル、ソーセージなど）やライブヌードルメニュー、デザートなど60種類以上のメニューが提供される。価格は1人基準で6万3000ウォン（税金込み）であり、年末シーズンのフェスティブビュッフェ運営のため、12月14日から31日までの平日（月〜金）ランチに利用できる。

コートヤード・マリオットソウル南大門ホテルのオールデイダイニングレストラン「モモカフェ（MoMo Cafe）」は、コストパフォーマンスと心の満足度が高いホテルビュッフェとして有名である。モモカフェは多様なサラダ、スモークサーモンなどのコールドディッシュや前菜、ホットディッシュ、デザートセクション、アイスクリームセクションに加え、シェフが即席で温かいフォーやパスタを好みに合わせて作ってくれるライブヌードルステーションとライブカービングステーションを備えている。醤油漬けのカニとユッケ、LAカルビ、グオバオロウがシグネチャーメニューである。平日ディナーと週末ランチおよびディナーには、アワビ、タラバガニなどの多様なシーフードとホテルシェフが厳選した多彩な特選メニューを楽しめるグルメビュッフェが展開される。

ビュッフェの価格（成人1人基準）は平日ランチ7万5000ウォン、平日ディナーおよび週末ランチとディナーは10万5000ウォンである。ネイバー予約またはキャッチテーブルを通じて事前予約をすると、常時割引を受けることができる。

[キム・シギュン記者]